Se presentan a continuación los resultados preliminares de un trabajo de investigación y sistematización de información, que consistió en mapear las iniciativas de ganadería sostenible, tanto a nivel global, regional y país (región CAS).
TALLERES
El taller virtual “Hacia la construcción de un enfoque regional de la ganadería bovina sostenible” fue realizado el día miércoles 22 de noviembre de 2023, en el marco de las actividades de la Plataforma de Ganadería Bovina Sostenible de las Américas. El taller contó con la participación
de 102 personas, pertenecientes a organismos internacionales, organismos públicos y referentes del ecosistema científico-tecnológico y productivo de los 6 países que integran el Consejo Agropecuario del Sur1 (CAS).
El taller tuvo como principal objetivo delimitar el concepto de ganadería sostenible e identificar indicadores para evaluar la sostenibilidad económica, social y ambiental de la ganadería bovina en los países miembros del CAS, basado en el conocimiento experto y la evidencia científica
disponible a nivel regional.
El encuentro se inició con una apertura institucional realizada por Gabriel Delgado, representante del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) en Brasil, y Pedro Martel, Jefe de la División de Medio Ambiente, Desarrollo Rural y Gestión de Riesgos de Desastres del Banco Interamericano de Desarrollo (BID). A continuación, los consultores Cecilia Jones y Fabio Montossi realizaron una presentación comentando los avances realizados en los estudios que se están realizando en el marco de la plataforma. Posteriormente, se llevó a cabo una actividad grupal,
donde los participantes fueron asignados a 7 grupos, los cuales fueron integrados por profesionales del ecosistema científico, tecnológico y productivo de los países del CAS. Finalmente, se realizó una síntesis plenaria, donde se comentaron los principales resultados alcanzados en cada grupo.Participaron 102 personas en el taller, cuya distribución por tipo de institución y país se puede
observar en las siguientes ilustraciones:Las personas invitadas al taller recibieron un cuestionario donde se pedía que evaluaran y jerarquizaran diferentes pilares para un enfoque regional de ganadería sostenible y diferentes atributos para la construcción de una matriz de indicadores. Respondieron al cuestionario 44 personas, de las cuales 14 representan a Institutos Nacionales de Investigación Agropecuaria, 11 a Organismos Públicos Nacionales (Secretarías y/o Ministerios),
9 al Sector Privado, 7 a las Universidades y 3 a Organismos Multilaterales. A continuación, se puede acceder a los principales resultados del cuestionario:
Durante el taller se realizó una actividad grupal de 60 minutos de duración para recabar información sobre las diferentes visiones que existen en relación con el concepto de ganadería sostenible, teniendo en cuenta la heterogeneidad de la región (clima, ecosistemas, orientación productiva, cultura, etc.) y los diferentes tipos de actores (sector privado, público, ONGs). Se conformaron 7 grupos, los cuales fueron moderados por representantes de IICA y el BID. Las preguntas orientadoras del debate fueron:
-
¿Cuáles son los puntos críticos para asegurar una ganadería sostenible (ganado para carne)?
-
¿Existen diferencias en la diversidad e importancia de estos puntos críticos para distintos sistemas de producción dentro de la ganadería para carne? ¿Cuáles sería las principales diferencias?
-
¿Para su país cual o cuales son los indicadores que no pueden faltar en el marco de indicadores?
-
Algunos aspectos son notoriamente más difíciles de medir por su costo o por la complejidad: ¿cómo avanzaría sobre esos aspectos?
-
Pensando en el desarrollo de una plataforma de ganadería bovina sostenible para las Américas: ¿Cuáles son los indicadores más importantes para diferenciar y valorizar la ganadería de la región?
-
¿Cómo se imagina que su país puede contribuir a un instrumento que se genere a partir de esta plataforma? ¿Cómo son las capacidades estadísticas de su país para la tarea que tenemos entre manos? ¿Quién genera los datos?
El resumen de las discusiones grupales y la posterior síntesis plenaria se puede consultar acá: Síntesis Discusión Grupal-
PRESENTACIONES
Los consultores Fabio Montossi y Cecilia Jones realizaron dos presentaciones para comentar los estudios que se vienen realizando en el marco de la plataforma, compartir los resultados del relevamiento que se hizo en forma previa al taller y aportar elementos disparadores para el trabajo
de discusión grupal.Fabio Montossi - Director Programa Nacional Carne y Lana
Uruguay · Director Programa Nacional Carne y Lana · INIA URUGUAY
Fabio Montossi. Director Programa Nacional Carne y Lana en INIA URUGUAY. INIA URUGUAY Massey University. Uruguay.
Cecilia Jones - International Consultant
Montevideo, Montevideo, Uruguay · International Consultant · Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)