Se presentan a continuación los resultados preliminares de un trabajo de investigación y sistematización de información, que consistió en mapear las iniciativas de ganadería sostenible, tanto a nivel global, regional y país (región CAS).
INICIATIVAS GLOBALES
Nombre
Descripción
Sitio Web
Mesa Redonda Global para la Carne Sostenible (GRSB)
La GRSB tiene como misión promover, apoyar y comunicar la mejora continua en la sostenibilidad de la cadena de valor mundial de la carne vacuna a través del liderazgo, la ciencia y el compromiso y la colaboración de múltiples partes interesadas (stakeholders).
Plataforma Global Láctea (GDP)
La Plataforma Global Láctea (GDP) tiene como misión alinear y apoyar a la industria láctea para promover la nutrición láctea sostenible. La GDP lidera la iniciativa Pathways to Dairy Net Zero, que ha sido apoyada por más de 150 organizaciones del sector lácteo alrededor del mundo, entre las cuales se encuentran las 10 empresas más importantes a nivel global.
Agenda Global para la Ganadería Sostenible (GASL)
La Agenda Global para la Ganadería Sostenible (GASL) es una plataforma multi-actor, establecida en el año 2011, que tiene como objetivos facilitar el diálogo, comunicar evidencia e influir para generar cambios en las políticas hacia la ganadería sostenible.
Alianza sobre la Evaluación y el Desempeño Ambiental de la Ganadería (LEAP)
LEAP constituye una iniciativa de múltiples stakeholders dedicada a mejorar el desempeño ambiental de las cadenas de valor pecuarias y garantizar al mismo tiempo su viabilidad económica y social. El trabajo de LEAP se basa en la metodología del ciclo de vida.
Alianza Global de Investigación en Gases de Efecto Invernadero (GRA)
La GRA fue lanzada en el año 2009 para reunir el mejor conocimiento disponible relacionado a emisiones de GEI de los sistemas agropecuarios, de modo de expandir el conocimiento y acelerar el desarrollo tecnologías y prácticas para la mitigación.
Ganadería y Clima (CGIAR)
La iniciativa Livestock and Climate del Grupo Consultivo sobre Investigaciones Agrícolas Internacionales (CGIAR) aborda los desafíos que enfrenta la producción ganadera debido al cambio climático, apoyando las comunidades que dependen de la actividad ganadera, sin acelerar las emisiones de GEI o degradando la tierra, el agua y la biodiversidad.
ALEPH
La iniciativa Aleph es una iniciativa internacional e interdisciplinaria integrada por 44 expertos científicos de diferentes disciplinas del conocimiento: ciencia de los alimentos, química de los alimentos, microbiología, nutrición, salud pública, antropología, ciencias ambientales y ciencias veterinarias, entre otras disciplinas.
Defensa Global de la Ganadería para el Desarrollo (Fase 3)
El proyecto tiene como objetivo proporcionar evidencia robusta, bien presentada y comunicada, a través de procesos de participación específicos, para ayudar a los inversores y tomadores de decisiones a comprender por qué y cómo la inversión en sistemas y empresas ganaderas sostenibles en países de ingresos bajos y medianos contribuye al logro de los ODS.
Centro de Políticas Basadas en Evidencia en Ganadería (SEBI)
La iniciativa SEBI, focalizada en países de ingresos medios y bajos, tiene como objetivo poner los datos y la evidencia en el centro de la toma de decisiones de los productores ganaderos.
Coalición Global para el Bienestar Animal (GCAW)
La GCAW es una plataforma multi-actor, orientada a la acción, que tiene como misión el desarrollo y la implementación de un plan de acción en temas prioritarios para el bienestar animal y el incremento de productos asociados con altos estándares de bienestar animal.
Plataforma Hacia una Producción Sostenible de Rumiantes (GFP)
La plataforma GFP, creada en el año 2012, tiene tres objetivos principales: a. establecer una red académica global para optimizar la producción ganadera y contribuir a la sostenibilidad, la seguridad alimentaria y la reducción de la pobreza; intercambiar conocimientos, metodologías y datos sobre ganadería.
Marco para la Sostenibilidad de la Cadena Láctea (DSF)
El Marco para la Sostenibilidad de la Cadena Láctea tiene como objetivo monitorear el progreso en términos de sostenibilidad del sector lácteo a nivel global. Fue lanzada en el año 2013, como parte de un proyecto global de naturaleza colaborativa.
INICIATIVAS REGIONALES (AMÉRICAS)
Nombre
Descripción
Sitio Web
Plataforma de Acción Climática para la Agricultura (PLACA)
PLACA es un mecanismo regional de colaboración voluntaria de los países de América Latina y el Caribe en agricultura y cambio climático, orientado a un desarrollo agropecuario productivo, adaptado a los efectos del cambio climático, resiliente y bajo en emisiones de gases de efecto invernadero.
Alianza del Pastizal
La Alianza del Pastizal es una iniciativa de Birdlife International que tiene como principal objetivo apoyar y promover la conservación de los pastizales naturales y su biodiversidad, a través de acciones coordinadas entre los países de Argentina, Brasil, Uruguay y Paraguay y entre los diferentes sectores de la sociedad (productores, organizaciones civiles, academia y gobiernos).
Red Ganadería Baja en Carbono
La Red de Ganadería Baja en Carbono tiene como objetivo mejorar la cuantificación de las emisiones de GEI y los inventarios del sector ganadero, con el apoyo de los Ministerios de Ambiente y Agricultura de cada uno de los países que integran la red. Los países participantes son Argentina, Brasil, Chile, Colombia, España, México, Perú y Uruguay.
Grupo Técnico Ganadería Sostenible (GTGS) del PROCISUR
El GTGS del Programa Cooperativo para el Desarrollo Tecnológico Agroalimentario y Agroindustrial del Cono Sur (PROCISUR) fue creado en el año 2023. El primer proyecto del grupo técnico, actualmente en ejecución, tiene como objetivo consensuar y mejorar metodologías de estimación de los componentes del balance de carbono en sistemas ganaderos mediante el trabajo colaborativo entre INTA Argentina, EMBRAPA Brasil, INIA Chile, IPTA Paraguay e INIA Uruguay.
Plataforma de Ganadería Bovina Sostenible IICA-BID
La Plataforma de Ganadería Bovina Sostenible tiene como propósito construir una visión de ganadería sostenible en el Cono Sur e impulsar políticas y líneas de acción que acompañen la transición de la cadena de valor de la ganadería hacia sistemas con mayores niveles de sostenibilidad económica, social y ambiental.
PROYECTOS REGIONALES (AMÉRICAS)
Nombre
Descripción
Sitio Web
Integrity
El proyecto Integrity tiene como objetivo incrementar la circularidad de los nutrientes y promover la sostenibilidad a través de mejoras en los sistemas integrados agrícolas-ganaderos. El proyecto es ejecutado por un consorcio liderado por INTA Argentina e integrado por instituciones científicas de primera línea, tales como el Instituto Luke (Finlandia), el Instituto de Agroalimentos y Biociencias (UK), el Instituto de investigación AgResearch (Nueva Zelanda), la Universidad Nacional Agraria La Molina (Peru), el INRAE (Francia), el INIA Uruguay, la Universidad de Queens (UK), el Consejo Superior de Investigaciones Científicas (España) y TEAGASC (Irlanda).
El proyecto se inició en marzo de 2022 y tiene fecha de finalización en Febrero de 2025. El financiamiento está a cargo de la Alianza Global de Investigación de Gases de Efecto Invernadero (GRA).
Synergies in Integrated Systems (Sense)
El proyecto Sinergias en Sistemas Integrados fue lanzado en junio de 2022 y tiene como objetivo el desarrollo de enfoques de manejo integrado en el sector agropecuario para incrementar la circularidad de los sistemas de producción y apoyar los objetivos de alcanzar emisiones netas cero de GEI. El INTA de Argentina, el INIA Uruguay y EMBRAPA de Brasil participan en el proyecto como socios de un consorcio internacional integrado por 10 instituciones internacionales. El líder del proyecto es el Instituto James Hutton (UK).
MapBiomas
El proyecto MapBiomas es una iniciativa del Observatorio del Clima y representa una red de colaboración que involucra a universidades, organizaciones no gubernamentales y empresas de tecnología con el propósito de mapear anualmente el uso de la tierra y la cobertura del suelo y monitorear los cambios en el territorio. MapBiomas utiliza procesamiento en la nube y clasificadores automatizados desarrollados y operados desde la plataforma de Google Earth Engine para generar una serie histórica de mapas anuales de cobertura y uso del suelo para diferentes países y biomas. La metodología del proyecto se desarrolló y aplicó originalmente para estudiar el caso de Brasil en el año 2015 y posteriormente se fue expandiendo a otros países y regiones del mundo.
A nivel regional, se destacan MapBiomas Pampas, MapBiomas Chaco, MapBiomas Amazonia y MapBiomas Bosque Atlántico, así como los MapBiomas de los países de Bolivia, Brasil, Paraguay y Uruguay.
Oportunidades de Secuestro de Carbono en Suelos de América Latina y el Caribe
El objetivo de este proyecto, iniciado en el año 2020, es contribuir al diseño de usos y manejos de la tierra con alto potencial de secuestro de carbono en el suelo de los sistemas productivos agropecuarios de América Latina y el Caribe y generar capacidades para su cuantificación y monitoreo. Participan en el proyecto instituciones de Argentina, Chile, Colombia, Costa Rica, Estados Unidos y Uruguay.
El Instituto Nacional de Investigaciones Agropecuarias (INIA) de Uruguay es el líder y ejecutor del proyecto, que está siendo financiado por FONTAGRO y la Alianza Global de Investigación de Gases de Efecto Invernadero en el Sector Agropecuario (GRA).
Monitoreo Satelital de Cantidad y Calidad de Biomasa disponible en Sistemas Ganaderos Pastoriles de América Latina y el Caribe
El objetivo principal del proyecto es bajar el costo de estimar en tiempo real y con precisión adecuada cantidad y calidad de biomasa disponible en sistemas ganaderos pastoriles a través de una herramienta satelital. Participan en el proyecto instituciones de Argentina, Colombia, Costa Rica y Uruguay.
El Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) de Argentina es el líder y ejecutor del proyecto, el cual se inició en el año 2021 y es financiado por Fontagro, el Ministerio de Industrias Primarias de Nueva Zelanda y la Alianza Global de Investigación de Gases de Efecto Invernadero en el Sector Agropecuario (GRA).
Intensificación Sostenible de Sistemas Ganaderos con Leguminosas
El proyecto, iniciado en el año 2018, tiene como objetivo consolidar una plataforma regional de cooperación en el mejoramiento de sistemas ganaderos basado en el uso de leguminosas forrajeras. Los países participantes son Uruguay, Argentina, Chile, Ecuador, Nicaragua, Paraguay, República Dominicana y Brasil. El país líder y ejecutor del proyecto es INTA Argentina, el cual está siendo financiado por Fontagro, el Ministerio de Industrias Primarias de Nueva Zelanda, la Alianza Global de Investigación de Gases de Efecto Invernadero en el Sector Agropecuario y Procisur.
Agtech para Lechería Climáticamente Inteligente
El proyecto, iniciado en el año 2019, tiene como objetivo generar herramientas digitales (plataforma web, aplicaciones para dispositivos móviles y computadores) para monitorear en tiempo real aspectos productivos, climáticos y de manejo que permitan implementar establecimientos lecheros climáticamente inteligentes en la región. El proyecto ha desarrollado una aplicación, denominada LECHECK, que ayuda a productores y técnicos a implementar las buenas prácticas en los establecimientos lecheros.
El proyecto cuenta con la participación de instituciones de Argentina (líder del proyecto), Costa Rica, Honduras, República Dominicana y Uruguay, es ejecutado por la Fundación ArgenINTA y está siendo financiado por FONTAGRO, el Ministerio de Industrias Primarias de Nueva Zelanda y la Alianza Global de Investigación de Gases de Efecto Invernadero en el Sector Agropecuario.
Innovaciones para Reducir Emisiones de Metano en Rumiantes
El proyecto, iniciado en el año 2022, se propone disminuir un 10% la intensidad de emisión (g de CO2Eq/kg Carne) en sistemas de producción bovina a través de la implementación de innovaciones tecnológicas desarrolladas en América Latina para la cuantificación y mitigación de emisiones de gases de efecto invernadero. Participan el INTA de Argentina y Agrosavia de Colombia en el proyecto, el cual es financiado por FONTAGRO, la Alianza Global de Investigación de Gases de Efecto Invernadero y el Ministerio de Industrias Primarias de Nueva Zelanda.
Un Bienestar para la Resiliencia de las Fincas Ganaderas
El proyecto, iniciado en el año 2022, busca contribuir a la resiliencia de sistemas ganaderos, con foco en “Un Bienestar”, al implementar buenas prácticas ganaderas para bovinos y ovinos basadas en los principios de bienestar animal (BPGs-BA), a través de una plataforma regional de co-innovación con puesta en valor de las innovaciones tecnológicas asociadas a las BPGs-BA. El proyecto está siendo financiado por FONTAGRO y participan en el mismo instituciones de Argentina, Chile y Colombia.
Monitoreo de proveedores directos de ganado (Minerva Foods)
Es un proyecto de la empresa Minerva Foods que le ha permitido, a la fecha, monitorear el 100% de los proveedores de ganado de los biomas de Brasil y Paraguay. En su hoja de ruta de sostenibilidad se plantea alcanzar el monitoreo del 100% de los proveedores de ganado de Uruguay y Argentina, en el 2025 y 2030, respectivamente.